CREME COUVE FLOR

INGREDIENTES:

400 grs de batatas

500 grs de couve flor

2 dentes de alho

2 cebolas

150 grs de alho frances

1,2 l de água

1 dl de natas

100 grs de presunto

sal 

óregãos frescos q.b.

MODO DE FAZER:

Descasque as batatas e corte-as em bocadinhos.

Corte também a couve flor, os dentes de alho, as cebola e o alho frances.

Coza os ingredientes aos bocadinhos na água temperada com sal e triture.

Corte o presunto em tiras e reserve-as.

Passe o creme por um passador e leve novamente ao lume.

Adicione as natas e misture, retifique os temperos e retie do lume.

Sirva o creme e distribua as tiras de presunto pelos pratos.

Decore com óregãos frescos.