FRANGUITOS COM CROSTA DE BROA

 

INGREDIENTES

1,5 kg de franguitos

1 broa de milho

1 ramo de sasa

1,5 dl de azeite

5 cebolas

3 dentes de alho

750 grs de abóbora

1 dl de vinho branco

sal

pimenta q.b.

MODO DE FAZER

Ligue o forno a 210º.

De seguida arranje os franguitos e tempere com sal e pimenta.

Coloque-os num tabuleiro e leve-os ao forno durante 10 minutos.

Entretanto esfarele a broa e misture um pouco de salsa picada e o azeite.

Amasse e cubra o frango com a papa obtida.

Descasque as cebolas e os alhos e coloque-os num tabuleiro.

Sobreponha o frango e junte a abóbora aos bocadinhos.

Leve ao forno durante 20 minutos a 190º.

Decorridos 10 minutos regue com o vinho.

Por fim retifique temperos e sirva, decorando com raminhos de salsa.